
Wencke Gwozdz
geb. 1978, Studium der Sozialökonomie und Promotion in Wirtschafts-wissenschaften an der Universität Hohenheim, danach über zehn Jahre tätig an der Copenhagen Business School. Seit 2018 Professorin für Versorgungs- und Verbrauchsforschung und seit 2024 Vizepräsidentin für Forschung und Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Forschungs- und Arbeitsschwerpunkte: nachhaltiger Konsum, Gesundheitsverhalten und Verbraucherpolitik – mit besonderem Fokus auf Ernährung und den gesellschaftlichen Auswirkungen von Konsum-entscheidungen sowie Verhaltensänderung.
Kapitel
- 3.12Konsum